两省交界，崛起夜间消费新地标

东南网7月(yuè)4日报道（福建日报报业集团记者 李妙珠 通讯员 杨宇煌 康渟(tíng) 文／图） 盛夏傍晚，位于(wèiyú)诏安县霞葛镇司下村(xiàcūn)的(de)茶山夜市人头攒动，热闹非凡。一方舞台上，群众尽情欢唱；舞台下，美食香气四溢，吸引众多食客驻足。这是司下村入夜的日常景象。 茶山夜市(yèshì)绵延(miányán)数百米，汇集了(le)泡茶、大排档、小吃等(děng)多种业态，已成为诏安西部山区及广东饶平等地群众夜间消费的热门“打卡点”。“夜市高峰期单日客流量突破万人次，年均为村集体创收超6万元，还带动了民宿、观光等配套产业发展。”司下村党总支书记兼村委会主任江子传表示，司下村茶山夜市也是诏安夜经济(jīngjì)的“金字招牌”。 作为一种(yīzhǒng)历久弥新的消费业态，“夜经济(jīngjì)”已成为各地扩大消费市场、促进消费升级的重要举措之一。近年来，诏安县立足文化禀赋和闽粤交界区位优势，以丹诏古城(gǔchéng)为核心载体(tǐ)(zàitǐ)，通过(tōngguò)中山文化广场、闽粤第一城景区、西郊夜市、茶山夜市等阵地，构建“食、游、购、娱、体、展、演”全链条、多元化消费新场景，成为辐射闽粤两省的夜间消费新地标。 夜幕降临，诏安西郊农贸市场便切换(qièhuàn)频道，变身热闹的夜市。这里灯火通明，人声鼎沸，诏安及各地(gèdì)特色小吃(tèsèxiǎochī)琳琅满目。人们在此品尝美食，畅聊撸串，尽享夜晚的悠闲时光。 每晚6点，“80后”沈钧准时出摊，将经过腌制的(de)鸡腿、鸡翅、鸡爪等(děng)食材，通过“滚、晾、切、炸”等多道工序，制作成外酥里嫩的美味炸物，吸引食客纷至沓来(fēnzhìtàlái)。 4年前，为规范管理，诏安全力推行“引摊入市”机制，将中山路边的(de)流动摊贩统一就近安置于西郊农贸市场(nóngmàoshìchǎng)。当其他摊贩还在担忧人流量问题时，沈钧及其合伙人率先入驻。凭借多年的炸物制作经验和口碑积累，加之(jiāzhī)线上宣传推广(tuīguǎng)，沈钧的“小叔叔招牌香骨(xiānggǔ)炸鸡”摊位迅速走红。 摆摊，如何打造(dǎzào)“硬实力”？“即便是一个小摊位，食材品质(pǐnzhì)和口味也是吸引顾客的(de)核心竞争力。”从事炸物制作已有10年的沈钧深知食品安全的重要性，他坚持使用新鲜(xīnxiān)食材，不断改进制作工艺，并注重摊位的卫生状况，让顾客吃得放心、开心。目前，他的摊位每月平均营业额达(dá)4万到5万元，春节期间营业额最高可达10多万元。 沈钧虽经营着街头巷尾的“小生意”，却怀揣品牌梦。在夜市东边，一排摊位(tānwèi)整齐排列，尽管业态和餐车装饰各异，却都统一印有“小叔叔”字样。“大家出来摆摊都不(bù)容易，我们希望在夜市打造‘小叔叔美食一条街’，以此(yǐcǐ)形成‘移动品牌力(lì)’。”沈钧介绍道。 目前，加盟“小叔叔”品牌的(de)共有6个摊位，涵盖香酥鸡架、拇指生煎包、鲜榨甘蔗汁(gānzhèzhī)、广式特色糖水、暴打柠檬茶、绵绵冰等多个品类。“‘小叔叔’颇受好评，我们(wǒmen)加入这一品牌，既能(néng)享受品牌效应，提升竞争力，又不用支付高昂的加盟费。”香酥鸡架摊主董先生开心(kāixīn)地说。 摊贩们(men)注重经营，当地政府部门亦积极推动西郊夜市的持续健康发展。诏安县城管执法局通过实施西郊农贸市场(nóngmàoshìchǎng)及其(jíqí)周边道路提升改造项目，致力于打造一个安全、有序(yǒuxù)、整洁(zhěngjié)的经营环境，提升夜市的“颜值”，吸引更多消费者；同时，派驻了一支执法队伍，常态化保障夜市周边市容市貌及车辆有序停放。 如今，西郊夜市已汇聚了89个摊位，成为诏安(zhàoān)美食打卡的“新(xīn)地标”。“这里是诏安的‘深夜食堂’，美食种类繁多，物美价廉，吸引了广东及周边县城(xiànchéng)的许多食客。”与好友在烧烤(shāokǎo)摊前挑选美食的沈女士介绍。 “让诏安听见(tīngjiàn)你的声音！”6月28日晚，诏安厝(āncuò)边音乐会(yīnyuèhuì)在中山文化广场火热开唱。来自社会各界的音乐爱好者围绕“青春不散场”主题轮番登台，用动人歌声点燃夏夜激情。 今年4月起，诏安县创新打造“厝边音乐会”文化品牌(pǐnpái)，以音乐为纽带，设计不同年龄层喜爱(xǐài)的主题，搭建市民(shìmín)展示才艺的舞台，促进文旅融合发展。 与(yǔ)以往不同的是，本期音乐会突破(tūpò)传统模式，面向全县音乐爱好者开放报名通道，新增点歌互动、即兴表演等沉浸式体验环节，让观众从(cóng)“台下看客”变身“台上主角”，现场气氛持续升温。 “活动(huódòng)已成功举办3期，场场人气爆棚，成为引爆古城夜经济的‘流量密码’。”诏安县委宣传部工作人员张宏宇介绍。活动期间，借助音乐会的人气效应，“全闽乐购焕新(xīn)生活(shēnghuó)”消费品以旧换新购物节同步开展。现场各类家用电器摊位(tānwèi)一字排开，消费补贴(bǔtiē)丰厚，90多项抽奖活动接连举行，让市民畅享“购物＋视听(shìtīng)”双重盛宴。据统计，活动期间，44家参展商家的销售额突破550万元。 与此同时，闽粤第一城景区(jǐngqū)斥资千万元打造(dǎzào)的“闽粤幻仙城”正(zhèng)如火如荼地进行。当晚8点多，记者步入景区，只见(zhījiàn)灯光璀璨，来自各地的游客齐聚仙境广场，观赏千亩花灯夜景、喷火表演、精彩歌舞、绚烂烟花等。 “为适应时代发展(fāzhǎn)，我们的发展重心(zhòngxīn)逐渐转向为市民提供丰富(fēngfù)夜游产品(chǎnpǐn)。”闽粤第一城有限公司营销副总经理吴洪达介绍，此次景区(jǐngqū)以闽粤文化为魂、“仙侠”IP为骨，打造了1万平方米的璀璨夜景(yèjǐng)灯光(dēngguāng)、68组大型主题灯组、2800米梦幻灯光长廊和360°环游森林秘境等新场景，并在景区关键节点定时推出舞蹈快闪、幻仙不倒翁、分水关情景剧、欢乐小丑等表演，为游客提供多元化的夜间旅游体验。 “这次旅程充满了惊喜，风景也很美，我们(wǒmen)晚上还将在(zài)这里留宿。”来自厦门的小陈中考结束后，随妈妈一同出门散心。 接下来，诏安将持续打造厝边音乐会、“吃在诏安”乡厨交流季等品牌活动(huódòng)，实施(shíshī)中山路改造提升项目，并引进书画茶楼(chálóu)、创工坊等新业态，以“非遗活化＋潮流表达”双轮驱动，推进文化、创意和旅游(lǚyóu)深度融合，为县域经济发展注入新的活力。