口感及品质不断提升 池州本地西瓜收获好评

大皖新闻讯 初夏时节(shíjié)，夏日水果(shuǐguǒ)“顶流”西瓜(xīguā)大量甜蜜上市，一个个圆润饱满的(de)西瓜逐渐挤占(jǐzhàn)了水果店的“C位”，街头巷尾也出现了越来越多的西瓜摊点。作为“解暑神器”，今年的西瓜市场行情如何？如今市民是更看重品质还是价格？近日，大皖新闻记者走访了池州主城区部分水果店及街头临时销售点。

顾客更(gèng)看重口感与服务而非价格

“一半(yíbàn)有点多，我(wǒ)要四分之一个西瓜，帮我切开吧。”“一共5块钱。”在池州(chízhōu)主城区湖光路的临时西瓜售卖点，摊主(tānzhǔ)张大哥和他的妻子从6月初便开始售卖西瓜。“我现在卖的西瓜都是从贵池乌沙那边的西瓜基地批发过来的，目前无籽西瓜的价格是2块钱/斤，有籽西瓜是1块五(wǔ)/斤。”

当下的西瓜市场销售情况如何？张大哥表示，“以前西瓜更好卖一点，那(nà)时候一个人一买就是(jiùshì)一两个，但是现在买得(dé)都少，不少人只买半个，甚至是四分之一个，因为一次性买多了吃不完，放时间久了口感也不好(bùhǎo)。”

“现在开水果店真是太卷了。”池州主城区和谐路上的一家水果店主张大姐坦言，以前卖西瓜都(dōu)是整个(zhěnggè)卖，现在不少顾客买的份量都少了，“还需要(xūyào)给顾客切开、削皮、切块装好。”

张大姐还介绍说，现在卖西瓜更是卷品质(pǐnzhì)和(hé)服务，相较于价格大家更看重品质。“我们店里的(de)西瓜价格从1块多到6、7块不等，大多数人比较青睐价格在3、4元/斤的西瓜，并且很多人都(dōu)更看重西瓜的口感和品质，价格都是次要的。”

对此深有同感的还有在(zài)池州主城区东壹号广场临时售卖点售卖西瓜的摊主小冯，他的摊位上除了西瓜外，还准备了保鲜膜、一次性食品盒等，方便为(wèi)顾客提供更细致(xìzhì)、周到的服务。

本地(běndì)西瓜的口感及品质不断在提升

“我的瓜都(dōu)是从(shìcóng)江苏盐城那边运来的，价格2块/斤。外地瓜跟本地瓜相比口感会更好、更紧实，所以(suǒyǐ)我们一直都是从外地进货。”摊主(tānzhǔ)小冯告诉记者，“现在正是西瓜售卖的‘黄金期’，我们几乎24小时都守在摊位上。”

池州主城区湖光路的(de)摊主张大哥则表示，几年前他从(cóng)外地批发西瓜比较多，但现在(xiànzài)主要是从本地批发了，因为批发量变小了。“从外地批发成本高，量小就不太划算；并且本地的西瓜可以少量多次批发，能够(nénggòu)保证卖出去的瓜更新鲜。”

“现在本地种植的(de)西瓜(xīguā)(xīguā)品种都是美都西瓜，”池州市贵池区乌沙镇西瓜基地承包商牟剑介绍说，由于气候不同，本地瓜和外地瓜在口感上是有区别的，“西瓜比较适宜(shìyí)在较干旱且日照充足(chōngzú)的地方生长，例如大西北，在这种地方长出来的西瓜会更甜，肉质也会更紧实，而池州这边种出来的西瓜口感较绵，入口即化。”

牟剑还告诉记者，总体来说，本地市场应该还是外地瓜占(zhàn)比较多，因为(yīnwèi)本地西瓜种植的面积(miànjī)并不大。不过牟剑也表示，随着种植技术(jìshù)的进步，池州本地出产的西瓜在口感与品质上也在不断进步，“我们的西瓜除了送往周边超市及小摊贩，也有不少销往合肥、滁州等(děng)地，也收获了很多好评。”

许琦琦 大皖新闻记者 朱春友(zhūchūnyǒu)